Ingrédients:

- 1 pot de yaourt nature ou au goût de votre choix
- 1 pot de sucre
- 1/2 pot de beurre fondu
- 1/2 pot de margarine (type astra) fondu
- 2 pot de farine
- 1 pot de maïzena
- 3 œufs
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé

Recette:

• Dans un récipient, mettre le yaourt, avec le pot de celui-ci, mettre 1 pot de sucre, le paquet de sucre vanillé, mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu, y rajouter le 1/2 pot de beurre et le 1/2 pot de margarine fondu et mélanger.
• Séparer les blancs des jaunes d'œufs, réserver les blancs dans une terrine avec une pincée de sel puis mettre les jaunes dans le récipient ou contient le yaourt, sucre et beurre-margarine.
•  Dans cette terrine, y mettre les 2 pots de farine, le pot de maïzena, le paquet de levure chimique et bien mélanger le tout.
• Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la préparation.
• Verser dans un moule en silicone ou un moule beurré puis enfourné à 180°C thermostat 8 pendant 35 à 45 min, selon votre four.
• A la fin de la cuisson, piquer le gâteau dans le milieu, si le couteau resort probre, c'est qu'il est cuit sinon remettre pendant 10 min.

comme je l'ai dis dans le titre, voici la bûche de noel à la mousse de framboise que j'ai faite pour finir l'année en beauté, voici la recette:

vous,

voici une de mes recettes préférées, l'un des nombreux gâteaux marocain: ceux à la noix de coco, quel délice,mmmmmmmmmmmm.........................oh, là il faut que je revienne à la réalité, je ne vous fait plus attendre, voici la recette:

Pour une petite centaine de petits gateaux:

-1kg de farine

-6 oeufs

-200gr de sucre

-15cl de beurre+10cl de margarine (typa Astra)

-2 sachets de levure chimique

-1 paquet et demi de noix de coco rapée

-1 pot de confiture et demi de confiture à l'abricot

-4 cuillères à soupe de se fleur d'oranger

La recette:

Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec le sucre. Ajouter le beurre-margarine fondus avec la fleur d'oranger. Ajouter la farine et la levure. Pétrir un peu pour bien mélanger.

Former des petites boules et les disposer sur du papier sulfurisé ou sur une plaque en silycone (plus pratique), en les éspaçant un peu car elles gonflent à la cuisson.

Enfourner à 220°C pendant un 10 à 11 min.

Prenez 2 assiettes creuses, dans l'une, mettre la confiture et dans l'autre la noix de coco.

Trempez-y les boules dans la confiture, en penant  soin d'avoir de la confiture partout, puis ensuite faite la même chose pour la noix de coco.

Disposez-les dans un plat ou encore mieux dans une boîte en fer, elles se conservera mieux!

Petite note personelle:

normalement on met de l'huile à la place du beurre-margarine, mais moi je préfère faire ce mélange, c'est beaucoup moins gras et plus léger!

coucou tout le monde,

pourquoi ais-je mis des gifs "gâteau"? et bien parce que je vais vous mettre une recette de bavarois,la voici d'ailleur !!!!

A préparer la veille:

Ingrédients:

( pour la mousse )

- 7 feuilles et demi de gélatines alimentaire pour patisserie

- 300gr de fruits rouges

- 200gr de framboises

- 300gr de bananes

- 1 petite  bouteille de jus de citron concentré

- 150gr à 200gr de sucre glace selon les gôut

- 450gr de fromage blanc bien égoutté

- 45cl de crème liquide

( pour le biscuit sablé )

- 250gr de farine

- 150gr de beurre

- 75gr de sucre glace tamisé

- 1 jaune d'oeuf

- 1 à 2 cuillères à soupe d'eau froide

( pour la décoration )

-1 paquet de biscuits roses de Reims

- 1 paquet de pâte d'amande avec les 3 couleurs mélangés ou acheter les fleurs déjà toutes faite

- des vermicelles multicolors

-1 bombe chantilly

Recette:

Tout d'abord, la pâte sablé, tamisez la farine. Travaillez-là avec le beurre jusqu'à obtention d'une masse friable. Incorporez le sucre glace.Amalgamer le tout avec le jaune d'oeuf et l'eau: la pâte doit etre ferme. Pétrissez-là, enveloppez-là et mettre 30 min au frais. Une fois les 30 min écoulée, roulez la pâte en rectangle ou en cercle selon le moule utilisé, puis, l'enfourner  à blanc avec des haricots sec ou du riz (pour ne pas qu'elle gondole) pendant 20 à 30 min à 180° (ther3-4) selon le four. Une fois cuite, enlevez les haricots ou riz puis mettre la pâte de côté.

Dans un premier temps, nous allons préparer la mousse de fruits rouges et de framboises, donc, ramollir 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mixer les fruits rouges et les framboises, en réservant la moitié, le jus de citron et 50grs de sucre glace. Filtrer le coulis de fruits rouges et de framboises au chinois. Egouttez la gélatine. Dans une petite casserole, la faire dissoudre dans 2 cuillères à soupes d'eau sur feu doux. Retirer aussitôt du feu. Incorporer le coulis de fruits rouges et framboises à 300gr de fromage blanc avec le reste de la moitié, réservé tout à l'heure. Ajouter la gélatine. Fouetter 30gr de crème liquide en chantilly, en incorporant 40gr de sucre glace, peu à peu, lorsqu'elle commence à mousser. L'incorporer délicatement à la préparation des fruits rouges-framboises-fromage blanc. Réserver.

Dans le 2eme temps, nous allons refaire la même chose avec la banane, donc, ramollir les 2 feuilles et demi dans de l'eau froide. Eplucher  et écraser les bananes, réserver la moitié avec le jus de citron et 40gr de sucre glace. Egoutter la gélatine. Dans une petite casserole, la faire dissoudre dans une cuillère à soupe d'eau sur feu doux. Retirer aussitôt du feu. Incorporer la préparation de la bananes  et la moitié que l'on a réservé tout à l'heure au reste du fromage blanc. Ajouter la gélatine. Fouetter le reste de la crème liquide en chantilly, en incorporant 40gr de sucre glace, peu à peu, lorsqu'elle commence à mousser. L'incorporer délicatement à la préparation bananes-fromage blanc. Réserver.

Et le 3eme temps, prendre le moule que vous aller utiliser pour le bavarois, tapisser les bords avec les biscuits roses de Reims, mettre la mousse de fruits rouges et de framboises au fond du moule, ensuite mettre la mousse de bananes puis recouvrir du biscuit sablé que l'on à cuit tout à l'heure.

Mettre au frais avec un film alimentaire jusque le lendemain.

Le lendemain:

Sortir votre bavarois, enlever le film alimentaire, retourner votre plat à bavarois sur une assiette ou un plat,  puis, enlever délicatement le moule.

Décorer votre gâteau en parsemant de vermicelles, mettre une rose faite ou acheter en pâte d'amande avec quelques feuilles puis terminer par mettre de la chantilly sur chaque côté du gâteau.

Voilà c'est fini !!!

Je sais que cette recette n'est pas très facile, mais ça vaut quand même le coût de la faire, surtout quand on a des invités !!!!(lol)

Voici la recette:

Ingrédients:

-4 bananes mures à points

-3 oeufs

-100 gr de beurre

-175 gr de sucre

-125 gr de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-extrait de vanille

-75 gr de chocolat noir coupé en pépites

Recette:

• Travailler le beurre ramolli avec le sucre dans un saladier.
• Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Ajouter les jaunes au mélange beurre-sucre.
• Mixer les bananes. Les ajouter ainsi que l'extrait de vanille,la farine, la levure chimique et les pépites de chocolat,bien mélanger.
• Battre les blancs d'oeufs en neige puis les incorporer délicatement au mélange.
• Beurrer un moule à cake,y verser la pate.
• Cuire au four thermostat 5-6 pendant 50 minutes environ.

Bonne dégustation!!!